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承包优势

自办饮食问题	福徕承包优势
采购人员专业性不够，食材品质不稳定。	专业采购人员以丰富的经验，严格的食材把关过程，经品检部取样化验，IQC检验，因而食材品质具有保障。
与零售商进货，已转多手，新鲜度极差。	自有蔬菜基地、养殖基地、专业物流配送，由产地直接送达客户，省去流通环节，新鲜度较好。
采购量较少，食材成本高。	日用餐量约6万人集中供输，大幅降低食材成本。
菜色变化单调。	专业营养师开菜单，定期推出新菜色，让您的餐食多样化。
因属本工厂员工，故无服务意识，浪费较无责任感，成本无形提高。	经过专业培训，改善员工服务态度，落实卫生及提高厨务技能，抑制浪费，大大提高饮食质量。
无法持续改善问题。	设有客户意见箱，并尽心尽力改善问题，持续追踪。
烹调口味不变，厨务操作过程无专业管理，厨师级别难于识辨。	实施厨师轮调制度，竞争上岗，让口味多样化，常创新。
个人卫生习惯极差。	定期卫生教育，保持良好的个人卫生习惯。
工作环境零乱，没有整理、整顿。	贯彻整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全8S系统，定期检核，评比。
厨务人员与员工属同事关系，有意见也是敢怒不敢言。	“顾客就是上帝”，员工就是我们的顾客，工人可以尽情享受“上帝的待遇”。
食材现金采购，往往产生采购员舞弊和加重企业现金流量。	不需每日现金采购，减少企业现金流量，且竞争承包，大大提高员工饮食质量。

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