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福徕膳食管理服务有限公司
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合同样本

时间:2012-10-23 14:53来源:未知 作者:admin 点击:
食堂承包合同
甲方:
乙方:东莞市福徕膳食管理服务有限公司
甲方根据需要将食堂承包给乙方经营、管理,经双方友好协商签订本合同,以资共同遵守执行:
 
一、 合同期限:
从       年    月    日至        年    月    日止,有效期为      年,合同期满时,若甲乙双方要终止合同应提前一个月通知对方,合同期满后十天内,双方都没有终止合同的,本合同自动延续一年。
 
二、 饮食标准和配餐说明:
1、工人每天之饮食(包括厨工工资、厨房用品之维修、柴火费)定为   元人民币(不含税票),饮食每日三餐:早餐即皮蛋瘦肉粥、炒河粉、汤米粉等交替变换;中、晚两餐为干米饭配三菜一汤(两荤一素),三菜当中分为二菜带肉(上肉、每人每餐肉不少于   两),其它一菜为正常的青菜或干菜。汤是紫菜蛋汤、豆腐汤等等。菜色根据市场季节行情而定,不可千篇一律。中、晚两餐为干米饭,菜量每人每餐不得少于半斤且足够配饭,大米必须保持中米,杜绝下等米。
2、管理员每天之饮食(包括厨工工资、厨房用品之维修、柴火费)定为   元人民币(不含税票),饮食每日三餐:早餐跟员工一样;中、晚两餐为干米饭配四菜一汤。四菜分为三菜带肉(上肉,每人每餐肉不得少于   两),其它一菜为正常的青菜或干菜。汤是龙骨莲藕汤、三鲜汤、鱼头豆腐汤等交替变换。
3、夜宵每个人   元人民币(不含税票),即炒河粉、皮蛋瘦肉粥、稀饭配咸菜及馒头等等。
 
三、 甲方责任:
1、免费提供厨房、现有厨具、水电、水管电线维修及乙方工作人员之住宿。
2、派保安人员维持就餐秩序,对恶意浪费现象进行有效监管。
3、为乙方提供开餐时间表,合理分流就餐人员,且提前一天预报人数给乙方。
4、按时支付伙食费给乙方,不得随意变更合作条款及设立收费项目。
 
四、 甲方权限:
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等,特别要禁止食物中毒事故发生,一旦发生此事故,甲方有权追究乙方的责任。
2、乙方除因特殊情况外,造成误餐或停餐,甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。
3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查,如乙方未达到饭菜质量,甲方有权要求进行适量赔偿。
4、乙方工作人员必须遵守甲方各项规章制度,如有违反者,甲方可按厂规给予处理,甲方有权要求乙方调换违规的工作人员。
 
五、 乙方责任:
1、招聘及培训食堂工作人员,负责工作人员的工资、劳动安全及福利。
2、严格执行各项食堂管理制度,严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
3、食堂工作人员须统一工作服装,须按卫生部门规定进行身体检查。
4、必须确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购买变质变霉的食物,保证放心肉的卫生,做到食品卫生以及环境卫生,经得起上级部门检查并达到合格。
5、必须遵守甲方规章制度,不得随意出入甲方车间及其它禁止区域,保证准时开餐。
 
六、 乙方权限:
1、在不影响对甲方膳食供应的前提下,有权自主经营,自负盈亏,有权自主聘用、调用工作人员。
2、拥有对食堂及厨房内的潲水和纸皮箱的处理权和支配权。
3、甲方逾期支付伙食费超过30天时,乙方有权即时终止合同,而甲方必须十天内无条件结清已产生的伙食费。
 
七、 结算方式:以甲方当日提供的吃饭人数为结帐依据(若是三天内不用餐,饮食费同样计算),先由乙方垫款,然后每个月5号同甲方结上个月的饮食款,结帐后甲方一次付款。若合同期已到,甲方应在当天付清乙方的全部饮食款,否则合同期顺延。
 
八、工作交接时先清点大米、原料及配料,按进价结算,结帐后扣除,厨房用具造册登记,中途毁坏由乙方自行购置,合同期满时如数清还,缺少或损坏应赔偿,厨具若不够,由乙方增添,合同期满时自带回。乙方剩下的大米、原料及配料,甲方应按进价收回(不能以任何理由而拒绝收回)。
九、 在合同有效期内,双方不能终止合同,否则终止方必须用最后一个月的伙食费赔偿给对方作为损失费。
 
十、 若有其它好的建议及方法,本合同可在实行期间由甲乙双方共同修改。
 
十一、本协议一式二份,甲、乙双方各持一份,并且承诺及法律效力,双方签定之日起生效。
 
甲方单位名称(签章):                    乙方单位名称(签章):
 
 
甲方代理人(签章):                      乙方代理人(签章):
    年    月    日                           年   月    日
 
 
 
 
 
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